“伤心的总会任性 ~~ 灰心的总会用气力~~” …泳儿,海呜威在叫我了。
一睁开眼,手机时钟五点五十分,迷迷糊糊的,心想为何要这么早醒来???哇!星期六呐,要去会所参志工早会的,更期待的,就是要到斋堂跟师姑师伯凑一脚,做月饼。
一下来等待集合,就跟五位新生等了约十五分钟,司机菩萨呢?原来……(详情不便细出…习惯就好,这是我们UTeM慈青的专属特点,不是每个慈青都有的,哈哈!!)
志工早会于小会议室进行,进去时师公上人已在讲话了。但,屁股还没坐热,就被叫出去吃早餐了。师姑准备了清淡好吃的粥和面包,招待我们:“够吗?还有粥…”,“要加吗?…”。身为慈青的,就是那么的幸福,那么的有口福。
吃饱过后,就要上装了:套上apron,绑上头巾,戴上口罩,套进手套。装备齐了,可以出动了(是出动双手罢了)。
这个部门,是制作伍仁月饼的,是要靠手力的>>捏。得把料秤到85g左右,然后捏成球形。已在慈济爱心月饼做了五年之久的师伯说:捏的时候也得注意,里头的seeds都不能外露,就是要把它挤进里面去,这是为了不让它们在制作过程时掉下来;捏也得有技巧,捏出来的球形要够坚固,掉下来也不会裂开;捏出来若看起来变小了,就的再秤过,以达标准重量。师伯还说用到的料,得在早上六点半就开始准备了。另外一位师姑更pro,一只手握着料,另一只手捏,球形的料在灵巧的手里快速的形出来了,过程不到一分钟。师姑还把球形的料丢在大盘里,果然一点也没裂开还好好的。
过程中,大家都很用心:捏到手都痹了,有的还干脆站起来捏,有的捏到料里的油都漏出来了,子康学长的手套还跑进了一些豆(我们都笑说他偷吃)。大家一边捏一边聊,为斋堂添加了不少气氛。
以下一些图片跟大家share share:
(photographer: 程伟杰)
慈济爱心月饼”助作队”-UTeM
Sub-department 1: 伍仁料理制作
Sub-department 2: 莲蓉料理制作
Sub-department 3: 月饼饼坯制作
这就是final quality product啦——慈济爱心月饼。
月饼以两包一盒装为主,分别是莲蓉和伍仁口味。
一盒价值RM20。
部分钱是用作甲洞静思堂的建筑费用。
# 不要说自己不会;要说自己肯学。
# 赚钱不易;要节俭过活。
# 行孝行善不能等。佳节要到了,你,call回家了没?